こんにちは！おぴLUCKです！
毎日「暑い、、」から始まり、「今日も暑かった、、」で終わる生活をしています。
皆さん夏バテしていませんか？
本日は夏バテ気味のときにオススメの料理をご紹介させていただきます！
《豚肉つけ麺》
【材料：２人前】
薄切り豚肉 ２００グラム
麺 お好きな麺(そうめんや中華麵など)２人前
【つけダレ：１人前】
めんつゆ 150ｍｌ(2倍濃縮つゆ75ml、水75ml)
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１
チューブニンニク 3㎝分
ゴマ油 大さじ１
ネギ 1/3本
ゴマ(すりゴマ可) お好きな量
【作り方】
①豚肉を茹でます。火が通ったら氷水に取り冷やします。
②ネギをみじん切りにし、つけダレの材料を混ぜ、合わせます。
③①を②に入れつけダレの完成！
④ 麺を茹で、冷水で冷やします。
冷たくても温かくても美味しいです！温かくする場合は耐熱の器や耐熱ボウルで混ぜて600Wのレンジで１分加熱してください。 お好みでお酢を少し入れたり、みょうがや大葉を入れてもいいですね♪私はゴマ油で焼いたナスも入れました♪
豚肉は疲労回復だけでなく、免疫物質を作るなど、さまざまな体の機能を調整してくれる栄養素だと言われています。また、ネギやニラなど「アリシン」という成分を含む食品と食べると吸収力が上がるとも言われています！ 皆さん是非作ってみてくださいね♪
